Von unserem Land auf Ihren Tisch
Ein unverzichtbares Element, eine unumstößliche Regel für jeden Aspekt der Erfahrung der totalen Entspannung und des Genusses, die wir im Kinsterna Hotel bieten, ist die Ortsverbundenheit – in ihrer authentischsten Form. Der kulinarische Ansatz, den unser Küchenchef und sein Team bei der Erstellung der Vorschläge für die Menüs unserer Restaurants verfolgt haben, folgt derselben Philosophie.
Genießen Sie die Einfachheit und Finesse der mediterranen Köstlichkeiten, die aus Rohstoffen von außergewöhnlicher Qualität hergestellt werden und die griechische Küche zum Leben erwecken. Jedes Gericht, das perfekt mit unseren sorgfältig ausgewählten Weinen kombiniert wird, verspricht eine sensorische Reise, die die lokalen Aromen feiert. Ob im ganztägig geöffneten Restaurant „Mouries“ oder im Schatten der Bäume in der traditionellen Taverne „Linos“, wo die Gerichte liebevoll im Holzofen zubereitet werden, jeder Bissen lädt zu einem authentischen gastronomischen Erlebnis ein.
In jeder der verschiedenen Varianten, die von den beiden Restaurants des Kinsterna Hotels angeboten werden, bleibt die Inspiration durch die traditionelle griechische Küche, perfekt kombiniert mit modernen Techniken, dominant. Unsere Dankbarkeit für all die Gaben, die uns das griechische Land bietet, drückt sich in der Hervorhebung der geschmacklichen Eigenschaften jedes Gemüses und jeder Frucht aus, die in unseren Gärten gedeihen.
Die größte „Ausstellung“ lakonischer Produkte, zu der wir Sie während Ihres Aufenthalts im Hotel Kinsterna täglich einladen, ist das „Griechische Frühstück“, das wir Ihnen anbieten: ein Fest der Geschmäcker und lokalen Gerichte wie Sauerteigbrot, lokaler Käse „ladotiri“, traditionelle „tsaitia“-Pasteten, Kürbiskuchen, Lalangia, Trachanas und Milchreis. Hier läuten wir den neuen Tag mit einem köstlichen, farbenfrohen und duftenden – und vor allem schmackhaften – Festmahl ein. Die saisonalen Produkte des Bauernhofs stehen im Mittelpunkt und bereichern den morgendlichen Ritus des Aufwachens mit dem Geschmack von Kaktusfeigen, die zu einem erfrischenden Saft verarbeitet werden, und der knackigen Süße einer Torte mit Feigen von unseren Bäumen.
