sketch-loader

Gastronomie

Die geschmackliche Identität des Ortes

Century old olive tree

Von unserem Land auf Ihren Tisch

Ein unverzichtbares Element, eine unumstößliche Regel für jeden Aspekt der Erfahrung der totalen Entspannung und des Genusses, die wir im Kinsterna Hotel bieten, ist die Ortsverbundenheit – in ihrer authentischsten Form. Der kulinarische Ansatz, den unser Küchenchef und sein Team bei der Erstellung der Vorschläge für die Menüs unserer Restaurants verfolgt haben, folgt derselben Philosophie.

Einfache und delikate Aromen, die sich aus der Kombination von Rohstoffen von außergewöhnlicher Qualität ergeben, laden uns ein, die mediterranen Köstlichkeiten der griechischen Küche zu genießen. In perfekter Harmonie mit unseren Weinen garantieren die Gerichte, die sowohl rund um die byzantinische Zisterne (im preisgekrönten, gleichnamigen Restaurant „sterna“) als auch im Schatten der Bäume in der Taverne „linos“ (mit Speisen aus dem Holzofen) und im ganztägig geöffneten Restaurant „mouries“ serviert werden, das Erwachen der Sinne bei einem gastronomischen Erlebnis, bei dem man die lokalen Geschmäcker kennenlernt.
In den drei Restaurants des Kinsterna Hotels dominiert die Inspiration der traditionellen griechischen Küche, die perfekt mit modernen Techniken kombiniert wird. Unsere Dankbarkeit für all die Gaben, die uns das griechische Land bietet, drückt sich darin aus, dass wir die geschmacklichen Eigenschaften jedes Gemüses und jeder Frucht, die in unseren Gärten gedeihen, hervorheben.

Die größte „Ausstellung“ lakonischer Produkte, zu der wir Sie während Ihres Aufenthalts im Hotel Kinsterna täglich einladen, ist das „Griechische Frühstück“, das wir Ihnen anbieten: ein Fest der Geschmäcker und lokalen Gerichte wie Sauerteigbrot, lokaler Käse „ladotiri“, traditionelle „tsaitia“-Pasteten, Kürbiskuchen, Lalangia, Trachanas und Milchreis. Hier läuten wir den neuen Tag mit einem köstlichen, farbenfrohen und duftenden – und vor allem schmackhaften – Festmahl ein. Die saisonalen Produkte des Bauernhofs stehen im Mittelpunkt und bereichern den morgendlichen Ritus des Aufwachens mit dem Geschmack von Kaktusfeigen, die zu einem erfrischenden Saft verarbeitet werden, und der knackigen Süße einer Torte mit Feigen von unseren Bäumen.

oil
Unser Öl
Ausgezeichneter Geschmack, höchste Qualität
wine-new3
Unser Wein
Eine einzigartige önologische Reise
vegetables
Unsere Produkte
Inspiriert von der lakonischen Erde

Restaurants

sterna-restaurnat-icon
Sterna restaurant - Kinsterna Hotel (2)
SXI_4849
Sterna Restaurant_outdoor
sterna-restaurant3
sterna restaurant - Kinsterna Hotel (3)
SXI_4843
sterna-restaurant6
Feines Essen in einer zauberhaften Umgebung
Restaurant Sterna

Wenn die Nacht hereinbricht, sprudelt in der Zisterne, die den großen Innenhof des Herrenhauses beherrscht, eine andere Art von Magie: diesmal aus der Küche des Kinsterna Hotels. Im preisgekrönten Restaurant Sterna werden griechische Aromen in Gerichte verwandelt, die das Erlebnis eines Degustationsmenüs auf hohem Niveau bieten.

olive-brunch
mouries-restaurant-kinsterna (1)
mouries-restaurant-kinsterna (4)
mouries-restaurant-kinsterna (3)
mouries-restaurant-kinsterna (2)
Eine Reise zu geschmackvollen Erinnerungen
Restaurant Mouries

Das ganztägig geöffnete Restaurant mouries ist von den gleichnamigen Maulbeerbäumen umgeben, die ihm seinen Namen gaben und die uns an den Tischen im Freien kühlen Schatten spenden. Hier herrschen authentische Zubereitungen und hausgemachte Aromen vor. Die fruchtbaren Böden mit reichlich Wasserquellen rund um Kinsterna versorgen den Tisch mit frischen, saisonalen Produkten.

wood-oven
kin-tavern3
Kinsterna Hotel - Linos tavern (3)
taver-linos3
Traditionelle Taverne
Taverne Linos

Was ist es, das uns immer wieder in die schönste Version der populären Küche zurückkehren und Gasthäuser aufsuchen lässt? Das köstliche Essen, die authentische Atmosphäre und das Fehlen jeglicher unnötiger Formalitäten?

bars-bg

Bars

Kinsterna Hotel Mouries Bar
Wärme, Atmosphäre, Gelassenheit.
Mouries-Bar

Mouries ist die Bar von Kinsterna, die das ganze Jahr über auf Sie wartet. Ein Ort, der dem Genuss von Lieblingsgetränken und edlen Weinen gewidmet ist, aber auch unseren exklusiven Cocktails, die von den Aromen der Kräuter inspiriert sind, die die Luft rund um das Herrenhaus mit Düften erfüllen und die Sinne anregen.

Kinsterna Hotel - Belvedere area
Mit Blick auf die Olivenbäume, den Weinberg und das Meer.
Belvedere-Bar

Der Blick, den wir beim Entspannen in der Belvedere-Bar genießen, scheint den berühmten Satz von Elytis auf den Punkt zu bringen: „Wenn man Griechenland abbaut, bleiben am Ende nur ein Olivenbaum, ein Weinberg und ein Boot übrig. Das bedeutet, dass man es mit so viel mehr wieder aufbauen kann“.

kinsterna-swimming-pool6
Entspannung in der Umarmung der Natur
Pool-Bar

Die Pool Bar befindet sich neben dem Pool für Erwachsene. Hier trifft die Kühle des Wassers auf der Haut auf die Kühle von Cocktails und den leichten Genuss von kleinen Mahlzeiten über den Tag verteilt. Wir lassen uns von den frischen Früchten unseres Gartens inspirieren und bieten unsere eigene Version zeitloser Lieblingscocktails an, die mit Noten von frischen Früchten aufwarten.

zurück zum Anfang
JETZT BUCHEN