Ein ständiger Begleiter während Ihres Aufenthalts im Kinsterna Hotel ist die natürliche Schönheit der Landschaft, die das Anwesen umgibt. Hier umarmt uns die Natur und schenkt uns großzügig ihre Gaben: die reinen Rohstoffe, die dem Landgut seine Autonomie verleihen und uns unübertroffene Erfahrungen mit Zutaten von authentischem Geschmack, Textur und Aroma. Unsere Weinberge sind ein historischer Teil der Tradition, die die Region für ihre Weine berühmt gemacht hat. Die einzigartigen Rebsorten und der besondere Charakter des Bodens haben auch heute noch eine Reihe von Etiketten hervorgebracht, die lokale Rebsorten wie Kydonitsa, Agiorgitiko, Assyrtiko und insbesondere Monemvasia hervorheben.
In unseren Olivenhainen dominiert keine andere Sorte als die lokale „Athinolia“. Sein Öl hat Eigenschaften, die es zu den besten nativen Olivenölen zählen lassen: Es gilt als einzigartig wegen seines hohen Polyphenolgehalts. Das native Olivenöl extra, das wir selbst abfüllen – und das der Star unserer Gerichte ist – können Sie mit nach Hause nehmen und Ihre eigenen Kreationen begleiten, denn es ist im Shop des Hotels erhältlich.
