De notre terre à votre assiette
Savourez la simplicité et la finesse des délices méditerranéens, élaborés à partir de matières premières d’une qualité exceptionnelle qui donnent vie à la cuisine grecque. Chaque plat, parfaitement associé à nos vins soigneusement sélectionnés, promet un voyage sensoriel qui célèbre les saveurs locales. Que ce soit au restaurant ouvert toute la journée «Mouries» ou à l’ombre des arbres de la taverne traditionnelle «Linos», où les plats sont mijotés avec amour dans un four à bois, chaque bouchée vous invite à vous immerger dans une expérience gastronomique authentique.
Dans chacune des différentes versions proposées par les deux restaurants de l’hôtel Kinsterna, l’inspiration générée par la cuisine grecque traditionnelle, parfaitement combinée aux techniques modernes, reste dominante. Notre gratitude pour tous les cadeaux que la terre grecque nous offre se traduit par la mise en valeur des caractéristiques savoureuses de chaque légume et fruit qui pousse dans nos jardins.
Dans les différents styles culinaires proposées par les trois restaurants de l’hôtel Kinsterna, c’est toujours la cuisine grecque traditionnelle qui est a l’honneur, et ce, parfaitement combinée aux techniques modernes. Notre gratitude pour tous les produits que nous offre la terre grecque prend source dans le caractère savoureux de chaque légume et de chaque fruit qui pousse dans nos jardins.
La plus grande « exposition » de produits laconiens à laquelle nous vous invitons quotidiennement, tout au long de votre séjour à l’hôtel Kinsterna, n’est autre que le « petit-déjeuner grec » que nous vous proposons: c’est un festin de saveurs et de plats locaux tels que le pain au levain, le fromage local « ladotiri », les tartes traditionnelles « tsaitia », la tarte au potiron, la lalangia, les trachanas et le riz au lait. Ici, on célèbre chaque jour nouveau, par un délicieux festin coloré et parfumé, des plus savoureux. Les produits saisonniers de la ferme sont à l’honneur, ajoutant au rite matinal du réveil, le goût des figues de barbarie transformées en un jus des plus rafraîchissants, et la douceur croquante d’une tarte aux figues (dont les fruits proviennent de nos arbres).
