belvedere bar

La vue qui s’offre à nous lors d’un moment de détente au bar du Belvédère semble résumer la célèbre phrase d’Elytis : « Si vous démontez la Grèce, à la fin, il vous restera un olivier, un vignoble et un bateau. Ce qui signifie qu’avec tellement plus, vous pouvez la reconstruire ». Et en effet, trois « mers » s’étalent sous notre regard. La première, « l’authentique », avec ses vagues bleues et ses bateaux qui s’engouffrent dans son épine dorsale. La deuxième, habillée des couleurs grises et argentées des oliviers. Et la troisième, la colline vêtue de la tendre verdure et de la lumière captivante des vignes.

La recette est simple : accompagner la contemplation de cette vue unique, d’un bon verre de vin célèbre provenant de la cave de l’hôtel Kinsterna,… ou bien d’une tasse de thé Parnon aux vertus curatives des herbes de la terre grecque. L’odeur du café fraîchement moulu, la saveur des fruits frais du domaine dans nos desserts et la l’évasion des cocktails les plus relaxants complètent parfaitement l’expérience du « Belvédère » et sont adaptés à toute heure. Le bar du Belvédère est également le lieu où nous accueillons des événements à caractère plus personnel: dîners privés et cocktails, « l’ouverture » de mariages avec réception des invités; Le bar du Belvédère procure un cadre idéal avec une esthétique parfaite.