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Vignobles & Vin

Tout amateur et connaisseur du vin appréciera un domaine possédant ses propres vignes. La situation géographique du domaine Kinsterna et de ses vignobles jouent un rôle fondamental contribuant à l'élaboration d'excellents vins : un ensoleillement constant, la brise de la mer Egée qui favorise la circulation de l'air et un sol argileux offrent à nos vins des propriétés organoleptiques spectaculaires.

Fier de son vignoble fertile, le domaine Kinsterna produit actuellement trois magnifiques vins en utilisant des cépages grecs tels que le Kydonitsa, le Agiorgitiko et le Mavroudi. Le blanc séduit par son parfum d'agrumes ainsi que des notes de bergamote et de coing, tandis que le rosé bénéficie d'un fort bouquet, fruité de cerise, de fraise et de rose. Vous ne pourrez qu'apprécier le vin rouge du domaine Kinsterna, son intensité aromatique de fruits rouges et de prune, ses notes d'épices douces, de poivre, de cannelle et une touche fumée due à un vieillissement minutieux en fûts de chêne.

La propriété a récemment créé la surprise : en 2011, le vin produit à partir du cépage local de Malvasia a eu l'honneur de se voir accorder par l'UE l'appellation d'origine protégée (AOP) pour la région de Monemvassia. Ceci malgré les tentatives des producteurs français, espagnols et même crétois de s'attribuer l'origine du cépage, et après que les efforts notables d'œnologues grecs eurent prouvé que le cépage est bien originaire de Monemvassia, comme en atteste le nom Malvasia.

Seuls trois ou quatre producteurs dans la région étendue de Monemvassia ont le droit de produire ce vin. Les vignobles de Kinsterna cultivent le cépage Malvasia et font actuellement vieillir un très bon vin selon un procédé spécifique, requérant quatre ans jusqu'à ce que les premières bouteilles AOP soient officiellement produites. Le moment venu, le Malvasia du domaine Kinsterna sera disponible en de petites quantités pour les visiteurs de la propriété et de ses vignes.

Il est important de souligner que les vignerons locaux produisent du Malvasia depuis des générations. L'AOP arrive aujourd'hui comme la confirmation d'un statut bien mérité, grâce à l'appui du domaine Kinsterna pour y parvenir.

 

 

 

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    Goûtez au nectar des dieux
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Tout amateur et connaisseur du vin appréciera un domaine possédant ses propres vignes. La situation géographique du domaine Kinsterna et de ses vignobles jouent un rôle fondamental contribuant à l'élaboration d'excellents vins : un ensoleillement constant, la brise de la mer Egée qui favorise la circulation de l'air et un sol argileux offrent à nos vins des propriétés organoleptiques spectaculaires.

Fier de son vignoble fertile, le domaine Kinsterna produit actuellement trois magnifiques vins en utilisant des cépages grecs tels que le Kydonitsa, le Agiorgitiko et le Mavroudi. Le blanc séduit par son parfum d'agrumes ainsi que des notes de bergamote et de coing, tandis que le rosé bénéficie d'un fort bouquet, fruité de cerise, de fraise et de rose. Vous ne pourrez qu'apprécier le vin rouge du domaine Kinsterna, son intensité aromatique de fruits rouges et de prune, ses notes d'épices douces, de poivre, de cannelle et une touche fumée due à un vieillissement minutieux en fûts de chêne.

La propriété a récemment créé la surprise : en 2011, le vin produit à partir du cépage local de Malvasia a eu l'honneur de se voir accorder par l'UE l'appellation d'origine protégée (AOP) pour la région de Monemvassia. Ceci malgré les tentatives des producteurs français, espagnols et même crétois de s'attribuer l'origine du cépage, et après que les efforts notables d'œnologues grecs eurent prouvé que le cépage est bien originaire de Monemvassia, comme en atteste le nom Malvasia.

Seuls trois ou quatre producteurs dans la région étendue de Monemvassia ont le droit de produire ce vin. Les vignobles de Kinsterna cultivent le cépage Malvasia et font actuellement vieillir un très bon vin selon un procédé spécifique, requérant quatre ans jusqu'à ce que les premières bouteilles AOP soient officiellement produites. Le moment venu, le Malvasia du domaine Kinsterna sera disponible en de petites quantités pour les visiteurs de la propriété et de ses vignes.

Il est important de souligner que les vignerons locaux produisent du Malvasia depuis des générations. L'AOP arrive aujourd'hui comme la confirmation d'un statut bien mérité, grâce à l'appui du domaine Kinsterna pour y parvenir.

 

 

 

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