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Gastronomie

“sterna” fine dining

Au restaurant charmant « sterna », la cuisine traditionnelle grecque fonctionne parfaitement avec les techniques modernes et vous offre la possibilité de goûter la cuisine grecque créative de haut niveau du domaine. Tous les fruits et légumes locaux qui poussent dans nos potagers ou sur les champs avoisinants, parmi lesquels on retrouve les asperges sauvages, les tomates cerises, les grenades et les coings, sont associés de manière imaginative et enrichissent adroitement les plats et les desserts du restaurant. Le restaurant « sterna » se trouve au cœur du bâtiment historique, à côté de la citerne byzantine et est ouvert uniquement le soir.

Restaurant « mouries » ouvert toute la journée

Le restaurant « mouries » est dominé par des préparations authentiques et les saveurs de la maison. Les sols fertiles autour de Kinsterna et les sources d’eau abondantes bénissent la table avec des produits de saison frais, comme les légumes, les fruits et les herbes aromatiques. Ajoutez à ceux-ci l’huile d’olive extra vierge de qualité supérieure et les olives comestibles des oliveraies du domaine ainsi que les fromages locaux et la viande fraiche du village et ensuite le parfum des herbes aromatiques qui poussent à quelques mètres, telles que le romarin, la menthe, la sauge et le thym et vous vivrez une expérience gustative exceptionnelle à tout moment de la journée. Notre coopération avec les petits producteurs et pêcheurs locaux garantit des matières premières saines tout en mettant en avant les saveurs particulières de la Laconie.

Taverne « linos »

La taverne « linos » se trouve en plein air, avec le moulin à huile en pierre, la cuve (linos) et le four à bois en pierre et constitue probablement l’endroit le plus authentique pour un repas local original. D’habitude, elle est ouverte 2 fois par semaine pendant la saison estivale et peut se vanter de son four à bois magnifique, de la cuisson du pain ou du mijotage des différents plats qui dure des heures. Vous pourrez goûter ici quelques-unes des meilleures spécialités à base de poisson et de légumes, des salades fraiches et des viandes cuites au four à bois.

Belvedere

Se détendre à Belvedere en contemplant la vue épatante sur la mer et la montagne avec un verre de vin issu de nos vignes ou une tasse de thé constitue un passe-temps populaire parmi les visiteurs de Kinsterna. Il s’agit d’un spot magnifique, idéal pour prendre un café, commander un bon dessert ou grignoter en buvant un cocktail. Il accueille souvent des dîners ou des cocktail party privés et constitue l’espace d’accueil le plus adéquat pour les fêtes de mariage.

Bar & Pool Bar

Le pool bar se trouve à la piscine d’adultes et sert des cocktails inspirés des aliments produits dans notre domaine. Ne soyez pas surpris si vous trouvez des fruits frais du jardin dans votre cocktail, voire un mojito au melon ou un daiquiri à base d’agrumes. Beaucoup de sirops de fruits faits maison donnent une sensation extrêmement rafraîchissante aux cocktails, comme par exemple le tsipouro artisanal qui est produit dans le domaine à petite quantité à partir de marcs de raisin.

Pour bien vivre l’esprit de la Méditerranée, demandez au barman de créer un délicieux cocktail de ce type à base de fruits et savourez-le dans l’un des espaces de détente privés qui se trouvent dans l’espace de la piscine. Vous avez la possibilité d’accompagner votre verre avec un repas léger ou un snack.

Si vous visitez le domaine pendant les mois froids, vous avez la possibilité de déguster ces délicieux cocktails au bar d’hiver avec une cheminée. Il s’agit d’un espace chaleureux inspiré de la procédure de distillation. Le vieil alambic, la distillerie et les tuyaux en cuivre sont les principaux éléments de décoration alors que les vieux meubles coexistent harmonieusement avec les objets modernes. La véranda extérieure impressionnante avec une vue unique sur l a mer Égée offre de la discrétion et rend l’espace idéal pour de petits événements sociaux ou des invitations privées.

Le restaurant  «sterna» sera ouvert jusqu'au 20/09/2018.

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    Essayez des saveurs authentiques
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  • Kinsterna236099V-Paterakis

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“sterna” fine dining

Au restaurant charmant « sterna », la cuisine traditionnelle grecque fonctionne parfaitement avec les techniques modernes et vous offre la possibilité de goûter la cuisine grecque créative de haut niveau du domaine. Tous les fruits et légumes locaux qui poussent dans nos potagers ou sur les champs avoisinants, parmi lesquels on retrouve les asperges sauvages, les tomates cerises, les grenades et les coings, sont associés de manière imaginative et enrichissent adroitement les plats et les desserts du restaurant. Le restaurant « sterna » se trouve au cœur du bâtiment historique, à côté de la citerne byzantine et est ouvert uniquement le soir.

Restaurant « mouries » ouvert toute la journée

Le restaurant « mouries » est dominé par des préparations authentiques et les saveurs de la maison. Les sols fertiles autour de Kinsterna et les sources d’eau abondantes bénissent la table avec des produits de saison frais, comme les légumes, les fruits et les herbes aromatiques. Ajoutez à ceux-ci l’huile d’olive extra vierge de qualité supérieure et les olives comestibles des oliveraies du domaine ainsi que les fromages locaux et la viande fraiche du village et ensuite le parfum des herbes aromatiques qui poussent à quelques mètres, telles que le romarin, la menthe, la sauge et le thym et vous vivrez une expérience gustative exceptionnelle à tout moment de la journée. Notre coopération avec les petits producteurs et pêcheurs locaux garantit des matières premières saines tout en mettant en avant les saveurs particulières de la Laconie.

Taverne « linos »

La taverne « linos » se trouve en plein air, avec le moulin à huile en pierre, la cuve (linos) et le four à bois en pierre et constitue probablement l’endroit le plus authentique pour un repas local original. D’habitude, elle est ouverte 2 fois par semaine pendant la saison estivale et peut se vanter de son four à bois magnifique, de la cuisson du pain ou du mijotage des différents plats qui dure des heures. Vous pourrez goûter ici quelques-unes des meilleures spécialités à base de poisson et de légumes, des salades fraiches et des viandes cuites au four à bois.

Belvedere

Se détendre à Belvedere en contemplant la vue épatante sur la mer et la montagne avec un verre de vin issu de nos vignes ou une tasse de thé constitue un passe-temps populaire parmi les visiteurs de Kinsterna. Il s’agit d’un spot magnifique, idéal pour prendre un café, commander un bon dessert ou grignoter en buvant un cocktail. Il accueille souvent des dîners ou des cocktail party privés et constitue l’espace d’accueil le plus adéquat pour les fêtes de mariage.

Bar & Pool Bar

Le pool bar se trouve à la piscine d’adultes et sert des cocktails inspirés des aliments produits dans notre domaine. Ne soyez pas surpris si vous trouvez des fruits frais du jardin dans votre cocktail, voire un mojito au melon ou un daiquiri à base d’agrumes. Beaucoup de sirops de fruits faits maison donnent une sensation extrêmement rafraîchissante aux cocktails, comme par exemple le tsipouro artisanal qui est produit dans le domaine à petite quantité à partir de marcs de raisin.

Pour bien vivre l’esprit de la Méditerranée, demandez au barman de créer un délicieux cocktail de ce type à base de fruits et savourez-le dans l’un des espaces de détente privés qui se trouvent dans l’espace de la piscine. Vous avez la possibilité d’accompagner votre verre avec un repas léger ou un snack.

Si vous visitez le domaine pendant les mois froids, vous avez la possibilité de déguster ces délicieux cocktails au bar d’hiver avec une cheminée. Il s’agit d’un espace chaleureux inspiré de la procédure de distillation. Le vieil alambic, la distillerie et les tuyaux en cuivre sont les principaux éléments de décoration alors que les vieux meubles coexistent harmonieusement avec les objets modernes. La véranda extérieure impressionnante avec une vue unique sur l a mer Égée offre de la discrétion et rend l’espace idéal pour de petits événements sociaux ou des invitations privées.

Le restaurant  «sterna» sera ouvert jusqu'au 20/09/2018.

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https://www.kinsternahotel.gr
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