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Gastronomie

Restaurant Kinsterna

le lieu idéal pour goûter à la haute cuisine à la grecque. Tous les fruits et légumes locaux cultivés dans les jardins ou les champs avoisinants, depuis les asperges sauvages et les tomates cerises jusqu'aux grenades et coins, sont utilisés avec art dans les mets et desserts de notre restaurant.

Notre cuisine grecque méditerranéenne met en vedette les produits locaux les plus raffinés combinés avec imagination, en droite ligne avec notre philosophie des cultures durables biologiques. Afin de minimiser nos émission de CO2, nous donnons la préférence aux viandes, poissons et volailles du terroir, aussi souvent que possible. Notre délicieuse huile d'olive - production maison - nos vins et notre alcool local (Tsipouro) tiennent également une place importante dans notre menu.

Nos plats principaux utilisent souvent des poulets bio issus d'une ferme voisine, une délicieuse truite saumonée, espèce que l'on ne trouve que dans la région, féta et fromage de chèvre local. Ouvert exclusivement le soir (Μenu à la carte), proposant un menu gourmet sain, inspiré de la cuisine méditerranéenne, le restaurant du Kinsterna, est situé au cœur du bâtiment historique principal.

La terrasse du Belvédère

Se détendre au Belvédère pour admirer la vue époustouflante sur la mer et la montagne en dégustant un verre de vin ou une tasse de thé est un must pour tous les visiteurs de l'hôtel Kinsterna. Les habitants de la demeure faisaient sans doute de même il y a de cela quelques centaines d'années, et nous tenons à conserver cette tradition vivante. C'est un endroit merveilleux pour prendre son café matinal, déguster un délicieux dessert ou en-cas accompagné d'un cocktail. _x0004_

Construit autour de la citerne d'eau fraîche - la "kinsterna" - il apparaît être l'endroit idéal pour un vin d'honneur avant une réception de mariage. Qu'un évènement soit prévu ou non, le Belvédère attire un public nombreux par temps doux, environ dix mois par an. Pour une expérience inoubliable, levez-vous tôt, et venez y admirer le lever du soleil, une véritable célébration du nouveau jour.

Bar de la piscine

Ses cocktails uniques sont inspirés par les ingrédients locaux, mis en valeur grâce aux compétences et savoir-faire d'un barman particulièrement talentueux. Un grand nombre de sirops de fruits maison sont employés dans les cocktails rafraîchissants du bar de la piscine, tout comme le marque de raisin local appelé tsipouro

Si vous voulez vraiment vous plonger dans l'esprit méditerranéen, détendez-vous allongé sur l'une des chaises-longues de la piscine après avoir commandé à notre barman un merveilleux cocktail de jus de fruit frais. Lors des mois les plus froids, vous pourrez également savourer ces délicieux cocktails installé au salon d'hiver, autour de la cheminée.

Restaurant ouvert tous les jours

Le sol fertile du domaine Kinsterna et les abondantes eaux de source enrichissent notre table de produits frais tout au long de l'année, tels que des poivrons, concombres, aubergines, courgettes, courges, tomates, laitues, brocoli, entre autres. Ajoutez-y notre huile d'olive supérieure, ainsi que les fromages et viandes fraîches locaux provenant du village, parfumés d'herbes aromatiques qui poussent à quelques mètres de là, romarin, menthe, sauge et thym, et vous vivrez une expérience exquise d'un repas, à toute heure de la journée. Pour le diner, nous vous proposons un menu table d'hôte.

Adoucissez votre palais avec des fruits du terroir au sirop, que l'on nomme affectueusement "fruit à la cuiller", ou goûtez l'un des desserts plus sophistiqués de notre chef, comme le feuilleté surprise au chocolat ou le riche baklava aux noix et au miel.

Taverne

Malgré le côté gourmet et les délices gastronomiques proposés par les autres restaurants du Kinsterna, la taverne et son vieux pressoir à olives en bois est l’endroit le plus authentique et le plus convivial pour un repas typique de la région. Ouvert deux fois par semaine en été, il dispose d'un four à bois pour la cuisson du pain et celle, pendant des heures, de certains plats. Vous pourrez y déguster parmi les meilleurs poissons et légumes, ainsi que des salades fraîches, des viandes sur le grill et du poulet. La préparation de fromage local piquant (tyrokafteri), le rafraîchissant yaourt-concombre-ail (tzatziki) et les pommes de terre appétissantes accompagnent y accompagnent toujours les plats, suivant la tradition du Péloponnèse. En raison de la modeste taille de cette terrasse "cosy", il est préférable de réserver à l'avance, particulièrement lorsque des musiciens de la région viennent jouer de la musique grecque.

S'il vous plaît nous contacter pour confirmer les jours et les heures d'ouverture de nos restaurants. Réservation obligatoire.

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    Dégustez toute une gamme de saveurs
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Restaurant Kinsterna

le lieu idéal pour goûter à la haute cuisine à la grecque. Tous les fruits et légumes locaux cultivés dans les jardins ou les champs avoisinants, depuis les asperges sauvages et les tomates cerises jusqu'aux grenades et coins, sont utilisés avec art dans les mets et desserts de notre restaurant.

Notre cuisine grecque méditerranéenne met en vedette les produits locaux les plus raffinés combinés avec imagination, en droite ligne avec notre philosophie des cultures durables biologiques. Afin de minimiser nos émission de CO2, nous donnons la préférence aux viandes, poissons et volailles du terroir, aussi souvent que possible. Notre délicieuse huile d'olive - production maison - nos vins et notre alcool local (Tsipouro) tiennent également une place importante dans notre menu.

Nos plats principaux utilisent souvent des poulets bio issus d'une ferme voisine, une délicieuse truite saumonée, espèce que l'on ne trouve que dans la région, féta et fromage de chèvre local. Ouvert exclusivement le soir (Μenu à la carte), proposant un menu gourmet sain, inspiré de la cuisine méditerranéenne, le restaurant du Kinsterna, est situé au cœur du bâtiment historique principal.

La terrasse du Belvédère

Se détendre au Belvédère pour admirer la vue époustouflante sur la mer et la montagne en dégustant un verre de vin ou une tasse de thé est un must pour tous les visiteurs de l'hôtel Kinsterna. Les habitants de la demeure faisaient sans doute de même il y a de cela quelques centaines d'années, et nous tenons à conserver cette tradition vivante. C'est un endroit merveilleux pour prendre son café matinal, déguster un délicieux dessert ou en-cas accompagné d'un cocktail. _x0004_

Construit autour de la citerne d'eau fraîche - la "kinsterna" - il apparaît être l'endroit idéal pour un vin d'honneur avant une réception de mariage. Qu'un évènement soit prévu ou non, le Belvédère attire un public nombreux par temps doux, environ dix mois par an. Pour une expérience inoubliable, levez-vous tôt, et venez y admirer le lever du soleil, une véritable célébration du nouveau jour.

Bar de la piscine

Ses cocktails uniques sont inspirés par les ingrédients locaux, mis en valeur grâce aux compétences et savoir-faire d'un barman particulièrement talentueux. Un grand nombre de sirops de fruits maison sont employés dans les cocktails rafraîchissants du bar de la piscine, tout comme le marque de raisin local appelé tsipouro

Si vous voulez vraiment vous plonger dans l'esprit méditerranéen, détendez-vous allongé sur l'une des chaises-longues de la piscine après avoir commandé à notre barman un merveilleux cocktail de jus de fruit frais. Lors des mois les plus froids, vous pourrez également savourer ces délicieux cocktails installé au salon d'hiver, autour de la cheminée.

Restaurant ouvert tous les jours

Le sol fertile du domaine Kinsterna et les abondantes eaux de source enrichissent notre table de produits frais tout au long de l'année, tels que des poivrons, concombres, aubergines, courgettes, courges, tomates, laitues, brocoli, entre autres. Ajoutez-y notre huile d'olive supérieure, ainsi que les fromages et viandes fraîches locaux provenant du village, parfumés d'herbes aromatiques qui poussent à quelques mètres de là, romarin, menthe, sauge et thym, et vous vivrez une expérience exquise d'un repas, à toute heure de la journée. Pour le diner, nous vous proposons un menu table d'hôte.

Adoucissez votre palais avec des fruits du terroir au sirop, que l'on nomme affectueusement "fruit à la cuiller", ou goûtez l'un des desserts plus sophistiqués de notre chef, comme le feuilleté surprise au chocolat ou le riche baklava aux noix et au miel.

Taverne

Malgré le côté gourmet et les délices gastronomiques proposés par les autres restaurants du Kinsterna, la taverne et son vieux pressoir à olives en bois est l’endroit le plus authentique et le plus convivial pour un repas typique de la région. Ouvert deux fois par semaine en été, il dispose d'un four à bois pour la cuisson du pain et celle, pendant des heures, de certains plats. Vous pourrez y déguster parmi les meilleurs poissons et légumes, ainsi que des salades fraîches, des viandes sur le grill et du poulet. La préparation de fromage local piquant (tyrokafteri), le rafraîchissant yaourt-concombre-ail (tzatziki) et les pommes de terre appétissantes accompagnent y accompagnent toujours les plats, suivant la tradition du Péloponnèse. En raison de la modeste taille de cette terrasse "cosy", il est préférable de réserver à l'avance, particulièrement lorsque des musiciens de la région viennent jouer de la musique grecque.

S'il vous plaît nous contacter pour confirmer les jours et les heures d'ouverture de nos restaurants. Réservation obligatoire.

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